吹き抜ける風が心地よく、さわやかな季節になってきましたねどうも岡です。お元気ですか？

今日は、新町で、毎朝市場から仕入れた旬の食材を使って、本格的なお料理でもてなしてくれる素敵なお店
“おさかな処 磯の家”の大将、川村さんに無理を言って、お店の厨房を使わせてもらうという、
なんとも贅沢なお弁当クラブ、第３回を開催しました。

今回は和食屋さんということで『出汁を楽しむお弁当』をテーマに、
みんなでお料理の基礎、「さしすせそ」から教えていただきました。

ひきたての白だし。ピカピカで美味しそうですよね〜。

包丁の握り方もレクチャーいただきました。包丁の切れ味にドキドキ

さすがプロ！の細かい気遣いや、肝心な味付けの塩梅を、一つ一つ丁寧に教えてもらえました。

川村さん本当にありがとうございました。


隠し包丁をいれた茄子。揚げ浸しのことをオランダ煮ともいうんですね。知らなかったです。


炊きたての鯛飯と一押しスタッフの前田さん（彼女募集中だそうです 笑）

今回も美味しそうにできました
ハートの卵焼きに歓声があがっていましたね。

今回はお料理を作る上での、なぜそれをするのか？に逐一細かく答えていただき、
本当の基本を教わることが出来ました。
当たり前に耳にしていたことが、プラスαで目から鱗なことになり、新鮮な発見や気付きになりました。

青菜のおひたしを美味しそうに色鮮やかに仕上げるには、の温度変化や、
出汁のえぐみを出さないためには、の火加減、
食べる瞬間を想像した、味付け等。
美味しくなるタイミングを逃さない為の、前準備と気遣いが次々にでてきて、
どれもちょっとしたことですが、これが普段、磯の家さんでいつも感じる、
温かい心遣いなんだなぁとしみじみ…。

そして参加者の方が母の日に手作りのお弁当を、というのを聞いて、
なおさら、料理は愛情！だと実感しました。
毎回思うことですが、気持ちのこもったお料理は本当に美味しくて、とっても元気になります。
手作りって大変かもしれないですが、やっぱりいいです。幸せの素。


最後は恒例のみんなでパチリ♪


今回は出来上がったお弁当を持って、公園で仲良く広げて食べました。
気持ち良さそうでしたね〜
（あっ！残念。写真取ってたらよかったお天気もよくてまさにお弁当クラブだったのに…）


ちょうど気持ちのいい気候なので、皆さんも、たまには、お弁当を持ってピクニックなんていかがでしょう
朝晩はまだまだ冷えることもありますので、くれぐれも体調くずされないように気をつけてくださいね。

いやー、今回もとっても美味しかったです☆
ごちそうさまでした。

次回お弁当クラブは→→→心斎橋にあるイタリアンBAR maruku°にて。６月１０日（日）１５時〜１７時です。
興味のある方はお気軽にスタッフまでお願いします。

みなさん、こんばんは。
クリアの西山です。

今回のイベント「資源の再利用バザー」は、大好評で、本当みなさんに楽しんで頂いたイベントでした。

それぞれに、スタッフもブログを書いてくれたのですが、私もちょっと書きたいなあ〜と思いました。
私の中で、特にバザーと物々交換のイベントは、社会（世の中）に対して伝えたいメッセージを盛り込んだ、
イベントです。


日頃、便利な社会において、忘れてしまった感情が思い出されれたり、気づきがあるイベントだと思っています。

ちょっと不便があるから、感謝ができたり、いつもとは違う気持ちになれたりします。

単なるバザーではなく、資源の再利用というタイトルをつけたのには、凄く意味があります。
家で眠っている、洋服やアクセサリーなどが、誰かの手に渡れば、また生かされる物になるからという意味で、
つけました。

二年目を迎えるこのイベントは、一人一人のスタッフが、お客様に呼びかけ、出品して頂き、ここまでの沢山の
商品が集まりました。

これは、クリアヒーリングサロンのファンクラブが増えた、証なんだと思います＾＾

泉尾さんも書いていたように、できるだけ洋服を買う際にも、本当に必要かどうか？を考えたり、洋服にさえも、
愛着をもつと、毎日が違ってくるように思います。

出品者が誰かがわかっていて、その方の想いがつまっている物を、頂くのはとても、いい気分ですね〜

私自身も、このイベントを通して、洋服を買う際に色々と考えることが多くなりました。
実際、去年より今年のバザーに出品した商品は、少なくなりました。

イベントを通して、なにか些細な事でも感じられたら素敵です。

また物々交換のイベントも同様で、「お金」をつかわない日の実践は、楽しいものです。
お金で何でも買える世の中だからこそ、ちょっと不便な１日を味わって頂ければと思います。

当サロンが発信したい事、それは勿論、美容や健康に関する情報や、施術の内容ではありますが、
私達が、思っているコンセプトやミッションなどの考え方や想いを伝えていきたいと思っています。

ハードよりソフト。
もうそんな時代ですね＾＾


今回は本当にありがとうございました♪

皆さま、こんにちはクリアの泉尾です。

先日、中井さんに資源の再利用バザーの素敵な感想ブログを書いて頂いたので

私の感想は今回のイベントの趣旨や思う事を少し掘り下げて書いてみようと思いました。




毎年させて頂いている「資源の再利用バザーイベント」年々出品者の方も見に来られる方も増えて

今年は本当に沢山の方々にご参加頂きました毎日サロンがにぎやかで楽しい毎日でした





消費期限が過ぎたご飯、シーズンが過ぎたご飯は廃棄され、大量生産して大量廃棄して

何でもニーズに合わせすぎたり、効率化しすぎて便利にはなっていますが、

捨てたものを処理するのに無駄なエネルギーや莫大なお金、環境破壊、それらにともなう

たくさんの問題もおきていて、今自分たちの生活にも確実に跳ね返ってきていますよね？




出品物が多いという事は、実は自分にとって不必要な物が多く資源を無駄にしているという事、

こういうイベントを通じてそういう現状を考えるきっかけになればいいなと考えます。

そして出品者の方々は皆さん誰かに使ってほしい、という気持ちで出品しています。

そういう見えないつながりも少し感じてみて下さいね。


クリアヒーリングサロンはエステサロンではありますが、トリートメントや施術だけではなく

お客様に伝えたい趣旨や思いをもってイベント企画していて、特にその中でも

「資源の再利用バザー」「物々交換」に関してはとっても思い入れのあるイベントです。

良かったら頭の片隅にでも入れておいて下さいね〜。





フリーマーケット自体は好きで見に行ったりもしますが、本当は開催しなくてもよいくらい

不要な物、使わない物が減ればいいなぁと考えてます（＾＾）

皆さま、こんにちは！　クリアの中井です。

先日、クリアで資源の再利用バザーを開催しました

今回皆さまから集まった商品は、、なんと昨年の約２倍とても沢山の商品でした

ご来店下さったお客様も、これだけ沢山の商品があるとお気に入りのものが山ほど見つかって、
いつもと違うクリアの空間を楽しんで頂けていました

出品して下さった皆さま、商品を見に来て下さった皆さま、本当にありがとうございました




こんなにもずらっと並びました！



みなさん楽しそうでした

こんなにも沢山の商品を、無駄にせず、無駄にするどころか資源の再利用バザーを通じて
皆さまに喜んで頂けるこのイベントは心が温かくなり、感謝の気持ちが生まれます。
人と人が繋がる事は、環境にも良いんですね

このように楽しみながら、環境についても考える事ができる機会が
もっともっと日常の中に入ってくるといいな、と感じました

皆様はじめまして。

このたびクリアでカフェを担当させて頂く事なりました、浅地です。
始めてのブログでドキドキです。。


西山さんを始めスタッフの方々に色々とアドバイスを頂きながら、クリアに来ていただいた皆様に体に優しい
スイーツやフードの提供をしていきたいと思っております。

ちょっとお腹が空いて軽く食べたい時のプレートや、ドライフルーツ数種類入りのヨーグルト、
スコーン・クッキーなどなど・・・。




現在スコーンはお店のカウンターに置いております♪
試食もご用意しておりますので、クリアに来られた時にぜひ食べてみて下さいね。

カフェの名前は、私の名前から取って・・・
『クリア Minobu cafe』
と命名して頂きました・・・。恐縮です（汗・汗・汗）

これから頑張っていきますので、どうぞよろしくお願い致します。